- Kürbiswaffeln
- 65 g Butter
- 1 El. Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 125 g Mehl
- 125 ml Milch
- 50 g fein geriebene Kürbis
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 Tl. Zitronenschale
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Abwechselnd Mehl, Milch und Kürbis unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und mit der Zitronenschale unter den Teig heben. Im Waffeleisen backen.
- Rezept von Simone gebacken
- Quelle: www.lecker-backen.de