- Lauch-Schinken-Röllchen
- 500 g Lauch
- 200 g gek. Schinken in dünnen Scheiben
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 1-2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 100 g Emmentaler
- Lauch in 10 cm lange Stücke schneiden, ca. 4 Minuten bissfest garen, abtropfen lassen. Abkühlen lassen, jeweils in eine Scheibe gekochten Schinken einrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne, Milch, Eier und Gewürze miteinander verrühren und über die Röllchen gießen. Käse reiben und den Auflauf damit bestreuen, im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
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