- Limettenschnitzel
- 2 Limetten
- 4 Schweineschnitzel
- 2 Eier
- 3 TL Senf
- Salz,Pfeffer
- 2 EL Saure Sahne
- 3 EL Mehl
- extra Mehl
- 2 EL Öl
- 1 Limette in dünne Scheiben schneiden und die andere auspressen. Schnitzel flach klopfen und mit Limettensaft beträufeln. Eier mit Senf, Salz, Pfeffer, Saurer Sahne und den 3 EL Mehl verquirlen. Schnitzel zuerst in Mehl und dann in der Ei-Mischung wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten braten. Mit den Limettenscheiben servieren.
- Rezept von Simone