- M&M Muffins
 
- Zutaten für 12 Muffins:
- 240 g Mehl
- 90 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- Prise Salz
- 250 ml Milch
- 150 g M&M's od. Smarties
- Mehl, Stärke, Backpulver und Natron mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Milch schaumig rühren. Mehlgemisch unterrühren und M&M's unterheben. Förmchen 3/4 voll machen und ca. 20 Minuten backen. Den Teig in Muffinsförmchen oder Muffinsblech füllen. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Muffins 20-25 Minuten backen.
- Rezept von Simone
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