Mandarinen Muffins

für 22 Stück

3 Eier

150 g Butter

150 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

125 g Naturjoghurt

180 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

1 Dose Mandarinen

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und kurz einrühren. Mandarinen abtropfen lassen unterheben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 20 Minuten backen.

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