Martinsbrezeln 500 g Mehl 2 TL Trockenhefe 1/4 Liter warme Milch 50 g weiche Butter 50 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Pck. Citroback nach Belieben 1 Ei 1 Prise Salz Milch zum Bestreichen Zucker zum Bestreuen Alle Zutaten nach Herstelleranweisung in den Backautomat geben und das Teig Programm starten. Den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleich große Teile trennen und zu Brezeln formen. Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten gehen lassen. Den Ofen in der Zeit auf 200 Grad vorheizen. Die Brezeln mit der Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 18-20 Minuten backen. Rezept von Simone   Rezept drucken