Mini Baileys Muffins

1 Ei

40 g Zucker

1/2 TL Vanillezucker

6 EL Öl

60 g Baileys

40 g Mehl

1/2 TL Backpulver

Ei mit Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Öl und Baileys dazurühren. Mehl mit Backpulver mischen sieben und zu dem Teig rühren. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.

Rezept von Simone

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