- Mokkaplätzchen
- Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1 Pk. Vanillezucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Cognac
- 1 Prise Salz
- Zum Verzieren:
- 2 Pk. Schokobohnen
- 1 Pk. Puderzucker
- Alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und gut durchkneten. Dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen und mit kleinen runden Förmchen ausstechen. Im vorgeheitzen Backofen bei 180°C Umluft 10 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Puderzucker mit etwas heißem Wasser anrühren und die Plätzchen damit bestreichen, sofort die Schokobohnen drauflegen.
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