Molletes überbackene Brötchen

Für 4 Portionen:

4 Baguette-Brötchen

Bohnenpüree (Frijoles refritos)

geraspelter Käse

Salsa Mexicana oder Salsa Roja

Brötchenhäften mit kaltem Bohnenpüree bestreichen (nicht zu dünn). Geraspelten Käse drauf und im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Salsa nach Geschmack oben drauf und genießen.

Rezept von Simone

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