Mon Cheri Muffins

240 g Mehl

2 Tl. Backpulver

½ Tl. Natron

1 Ei

120 g Zucker

80 ml Öl

150 g Naturjoghurt

50 ml Milch

2 El. Kirschwasser

12 Mon Cheri

Ei mit Zucker schaumig rühren. Öl, Joghurt, Milch und Kirschwasser dazurühren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teiges in gefettete Muffinsförmchen füllen. Je ein Mon Cheri in den Teig hineindrücken und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 25 Minuten backen.

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