Orangenstäbchen

300 g Butter

150 g Puderzucker

1 Pk. Vanillezucker

1 Prise Salz

4 Eigelbe

abgeriebene Schale von 1 Orange (unbehandelt)

3 El. Orangensaft

300 g Mehl

100 g Nuß-Nougat

Puderzucker sieben und mit dem Butter, Vanillezucker, Salz schaumig rühren. Die Eigelbe nacheinander dazu rühren. Orangensaft, Orangenschale und das Mehl unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und etwa 6 cm lange Stäbchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 10 Minuten backen. 100 g Nuß-Nougat glatt rühren und die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite damit bestreichen. Mit den übrigen bedecken und die Stäbchen mit einem Ende in aufgelöste Kuvertüre tunken.

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