Orangenwaffeln

125 g Butter

3 El. Zucker

3 Eier

240 g Mehl

20 g Weizenkleie

1 Tl. Backpulver

¼ l Orangensaft 100%

3 El. saure Sahne

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Kleie mischen. Sahne dazu geben und abwechselnd mit dem Saft und dem Mehlgemisch unterrühren. 30 Minuten ruhen lassen und im Waffeleisen goldgelb backen.

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