- Osterkekse
 
- 6 EL Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Vanillearoma
- 225 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Für die Glasur:
- 240 g Puderzucker
- 4 EL Zitronensaft od. Wasser
- Lebensmittelfarbe
- Butter, Zucker schaumig rühren und das Ei mit dem Vanillearoma einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit unterrühren. Teig mit Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen und danach auf einem Gitter abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren und die Kekse damit bestreichen. Trocknen lassen.
- Rezept von Simone
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