Panierte Schnitzel

Je Person 1 Schnitzel

1 Ei

3 EL Mehl

3 EL Paniermehl

Salz, Pfeffer

1 Zitrone

Öl

Schnitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen. Schnitzeln mit Salz und Pfeffer würzen, dann zuerst in Mehl, dann im Ei und zum Schluß im Paniermehl wenden. Die Schnitzel im heißen Fett von beiden Seiten braten. Mit Zitronenspalten servieren.

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