Plattenkuchen mit Obst und Streuseln Teig: 150 g Quark 6 El. Milch 6 El. Öl 75 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver Belag: 1 Glas Mirabellen (groß) 2 Gläser Sauerkirschen (groß) Alle Zutaten für den Teig verkneten. Teig ausrollen und auf einem gefetteten Backblech auslegen. Obst abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Streusel: 250 g Butter 400 g Mehl 200 g Zucker ½ TL Zimt ½ TL echtes Vanillepulver ( gibt es im Reformhaus ) Für die Streusel die Zutaten mit den Händen ( oder mit dem Knethaken geht super ) zu Streuseln verarbeiten und über dem Obst verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft 30-35 Minuten backen. Rezept von Beate aus Baden Württemberg   Rezept drucken