- Polenta für Kinder
- ¾ l Gemüsebrühe
- 250 g Maisgrieß
- Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Brühe zum Kochen bringen. Den Grieß unter rühren einrieseln lassen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse auf ein mit Öl bestrichenes ( z.B. Backblech ) streichen und kalt werden lassen. Dann mit Förmchen ausstechen und in Butterschmalz backen.
- ¾ l Gemüsebrühe