- Putengulasch mit Mango
- Für 4 Personen
- 800 g Putenfleisch
- 1 Ds. Mango
- 1 Ds. Pilzen
- 1 Ds. Kokosmilch
- 1 EL Öl
- Salz
- Zitronenpfeffer ( anderer geht auch )
- Kerbel
- Fleisch waschen, trockentupfen, in würfeln schneiden und kurz in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Pilzen, Kokosmilch, Saft von Mango hinzugeben und ca. 30 Minuten dünsten. Mango dazu geben und weitere 10 Minuten dünsten. Soße mit Soßenbinder oder mit etwas Wasser angerührter Speisestärke andicken. Abschmecken und den Kerbel dazugeben nicht mehr kochen. ( man kann auch andere Kräuter nehmen ).
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