Puuhs Pfannkuchen
Für 4 Personen



200 g Mehl
1 EL Zucker
1/4 TL Salz
1 ungespritzte Zitrone
3 Eier
400 ml Milch
Butter zum Ausbacken

Mehl, Zucker und die fein geriebene Zitronenschale vermischen. Die Eier schaumig rühren und das Mehl-Zucker-Gemisch und die Milch hinzugeben. Alles gut verrühren. Fett in eine Pfanne geben eine Kelle Teig hinein geben und kleine Pfannkuchen backen.

Rezept von Simone