- Quarkgebäck
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g Quark
- 1 Pk. Backpulver
- 375 g Mehl
- Butter, Zucker, Salz und Ei verrühren. Dann den Quark mitrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Teig eine ½ Stunde kalt stellen. Mit Förmchen ausstechen und 10 Minuten bei 180°C Umluft backen. Die Plätzchen sind zum baldigen Verzehr geeignet.
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