Quarkgugelhupf

100 g Butter

300 g Mehl

125 g Quark

3 Eier,

120 g Puderzucker

1 Pk. Vanillezucker

1 EL Rum,

1/8 l Milch

1 EL Backpulver

Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Quark dazu geben. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselend mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 45 Minuten backen.

Rezept von Walfi

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