- Quarktörtchen mit Kirschen
- (ergibt 21 Törtchen)
- Grundteig:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Gustin
- 1 1/2 Tl. Backpulver
- Quarkteig:
- 500 g Quark
- 125 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Beutel Finesse Zitrone
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß (
- 2 El. Sahne
- 1 Pk. Vanille Puddingpulver
- 1 Glas Kirschen
- Grundteig: Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Gustin und Backpulver mischen und unterrühren.
- Quarkteig:Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Finesse Zitrone, Sahne und Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Förmchen zu einem Viertel mit Grundteig füllen. Dann die Quarkmasse darauf verteilen. Kirschen abtropfen lassen und auf der Quarkmasse verteilen. Im vorgeheitzen Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten backen.
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