- Reispfanne 3
- 300 g Basmatireis
- 3 Paprikaschoten ( rot, gelb, grün )
- 3 Fleischtomaten
- 300 g grüne Bohnen ( aus dem Glas )
- 1 Pepperoni ( Kerne entfernen )
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwa ¼ l Gemüsebrühe
- 1 EL Pflanzencreme oder Öl
- Salz, Pfeffer
- Reis nach Packungsanweißung kochen. Das Gemüse kleinschneiden. Zuerst Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten, dann Paprika, Pepperoni und Brühe hinzugeben und 5 Minuten dünsten. Tomaten und Bohnen dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Aufpassen das Gemüse sollte noch Biß haben. Zum Schluß den Reis unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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