- Rindfleischsalat
- 300 g gekochtes Rindfleisch
- ½ rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 4 hartgekochte Eier
- 4 gr. Gewürzgurken
- 1 kl. Dose geschnittene Champignons
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL scharfer Senf
- sowie Sahne, Gurkenessig nach Geschmack
- Salz, schwarzer Pfeffer, Petersilie
- Rindfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden, Paprika in feine Streifen, Zwiebel in feine Ringe, Gewürzgurken und Eier grob würfeln. Alles in eine Schüssel geben. Von der Mayonnaise, Senf, Sahne, Essig eine Marinade herstellen zu den anderen Zutaten geben und mischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken, gut einziehen lassen und bei Bedarf nachwürzen.
-
|