- Rösti
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 TL Kartoffelmehl
- 1 Ei
- 1 EL getrockneter Thymian
- Salz, Pfeffer
- Butter zum Ausbraten
- Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in feine Stifte reiben. Mit Ei, Thymian und Kartoffelmehl verrühren und in einer Pfanne knusprig ausbraten.
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