Rosenkohl Kartoffel Auflauf
500 g Kartoffeln
750 g Rosenkohl
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat
1 TL Senf
150 ml Milch
6 Eier
Fett für die Form
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Beides in kochendem Salzwasser fünf Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, kleinschneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Rosenkohl, Hackfleisch und zuletzt die Kartoffeln in die gefettete Auflaufform schichten. Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf mit der Milch verrühren und über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten überbacken.
500 g Kartoffeln
750 g Rosenkohl
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat
1 TL Senf
150 ml Milch
6 Eier
Fett für die Form
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Beides in kochendem Salzwasser fünf Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, kleinschneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Rosenkohl, Hackfleisch und zuletzt die Kartoffeln in die gefettete Auflaufform schichten. Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf mit der Milch verrühren und über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten überbacken.