- Roter Heringssalat
- 200 g Matjes ( nicht wässern )
- 200 g gekochte Rote Beete
- 300 g gekochte Pellkartoffeln
- 200 g Äpfel
- 1 Zwiebel
- 100 g Schmand
- 150 g Naturjoghurt
- Dill nach Geschmack
- Kräuteressig
- Worcester Sauce, Pfeffer, Salz, Senf
- Matjes, Rote Beete, Äpfel, Zwiebel und Kartoffeln kleinscheiden. Schmand mit Joghurt verrühren, mit Pfeffer, Senf, Worcester Sauce und Essig abschmecken. Dill dazu geben. Alles miteinander vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen. Abschmecken und bei Bedarf erst dann nachsalzen.
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