- Sauerkraut mit Äpfeln
- 1 kg Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El Margarine
- 1/8 l Gemüsebrühe
- 1/8 l Apfelsaft
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- ½ TL Kümmel
- Salz, Pfeffer
- 2 Äpfel
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in der Margarine dünsten. Das Sauerkraut, Gemüsebrühe, Apfelsaft, Wacholderbeeren ( zerdrückt ), Kümmel, Lorbeerblätter, die Äpfel grob raspeln dazu geben. Alles ca. 20-30 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- TIP: Kümmel und Wacholderbeeren in ein Teeei geben.
-
|