- Sauerkraut Topf
- Für 2-3 Portionen:
- 500 g Sauerkraut
- 700 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 El. Pflanzencreme
- ½ l Gemüsebrühe
- Kümmel, Pfeffer
- 200 g saure Sahne
- Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Pflanzencreme andünsten. Kartoffeln in grobe Würfeln schneiden und mit dem Sauerkraut in den Topf geben. Gemüsebrühe eingießen mit Pfeffer und Kümmel würzen. Alles bei mittlerer Hitze weich garen. Die saure Sahne einrühren und abschmecken.