- Saure Bohnensuppe
- 1 Beutel saure Bohnen (gibt es im Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 1 El. Butter
- 1 Tl. getr.Majoran
- 500 g Kartoffeln
- 1 Becher Sahne
- ½ l Brühe
- Salz, Pfeffer
- Kartoffeln schälen und im Salzwasser weichgaren. Dann die Kartoffeln mit ein wenig vom Kartoffelwasser grob zerstampfen. Zwiebel schälen und kleinschneiden und in der Butter anschwitzen. Bohnen abtropfen lassen und mit dem Majoran dazugeben. Brühe dazugießen und ca. 20 Minuten garen. Dann die Kartoffeln und Sahne dazugeben und kurz weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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