Saure Rüben

1 Beutel saure Rüben ( gibt es im Kühlregal )

1 Zwiebel

1 El. Pflanzencreme

1/8 l Gemüsebrühe

2-3 El. Schmand

Saure Rüben abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzencreme andünsten. Rüben und die Brühe dazu geben und ca. 20 Minuten garen. Dann den Schmand unterrühren. Dazu passt Kartoffelpüree.

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