- Schneebälle mit Kirschen
- 220 g Butter
- 60 g Puderzucker
- 1 EL Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 80 g zarte Haferflocken
- 1 TL Salz
- 36 Maraschino Kirschen, abtrocknen
- 240 g Puderzucker
- 60-80 ml Milch
- 2 Tassen Kokosflocken
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel Butter, Zucker, Wasser und Vanille schaumig schlagen. Mehl, Haferflocken und Salz mischen und langsam unter die Butter rühren. Je 1 EL Teig um eine Kirsche wickeln und zu einer Kugel formen. Die Kekse im Ofen 18-20 Minuten backen. Zucker und Milch mischen, die Kekse darin eintauchen und dann in den Kokosflocken rollen.
- Rezept von Simone
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