- Schokolade
- 100 g Bruchschokolade
- 4 EL kaltes Wasser
- knapp 1 l Milch
- etwas Zucker
- Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, mit dem Wasser langsam auf halbgroßer Flamme zum Kochen bringen und dabei ständig rühren, damit ein glatter Brei entsteht. Dann die Milch dazugießen und unter Rühren auf großer Flamme kurz aufkochen lassen. Die Schokolade, wenn erforderlich, noch mit Zucker abschmecken.
- Veränderung: Statt der Milch Wasser verwenden, dann aber mehr Schokolade nehmen oder das Getränk zum Schluß 1 EL kalt angerührtem Gustin binden.
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