- Schokoladen Cookies mit Macadamia Nüssen
- 1 Tasse braunen Zucker
- 150 g Zucker
- 225 g weiche Butter
- 2 TL Vanille Extrakt
- 2 Eier
- 340 g Mehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 225 g Schokoladenstücke
- 100 g Macadamia Nüsse, grob gehackt
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- Ofen auf 160 Grad vorheizen. Zucker, brauner Zucker, Butter, Vanille und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und langsam unter die Zuckermischung mixen. Zum Schluss die Schokoladenstücke und die Nüsse einrühren. Backblech mit Backpapier belegen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech geben. Im Ofen ca. 12 Minuten backen.
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- Rezept von Simone
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