Schokoladenpudding mit Soße
Zutaten für 4 Personen:
1 1/4 Tasse Milch
80 g dunkle Schokolade
1/2 TL Vanille
1 Tasse und 1 EL Zucker
1/2 Tasse Butter
1 1/4 Tasse Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Kakaopulver
Puderzucker zum Bestäuben
Für die Soße:
3 EL Kakaopulver
4 EL braunen Zucker
1 1/4 Tasse kochendes Wasser
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Milch mit der Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Vanille dazurühren, Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Kakaopulver sieben und zu der Schokoladenmilch geben. Mit einem Mixer schaumig rühren und in eine gefettete Auflaufform geben.
Für die Soße das Kakaopulver und Zucker mischen mit etwas kochenden Wasser geschmeidig rühren. Restliches Wasser unterrühren und über den Pudding geben, nicht mischen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Rezept von Simone
Zutaten für 4 Personen:
1 1/4 Tasse Milch
80 g dunkle Schokolade
1/2 TL Vanille
1 Tasse und 1 EL Zucker
1/2 Tasse Butter
1 1/4 Tasse Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Kakaopulver
Puderzucker zum Bestäuben
Für die Soße:
3 EL Kakaopulver
4 EL braunen Zucker
1 1/4 Tasse kochendes Wasser
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Milch mit der Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Vanille dazurühren, Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Kakaopulver sieben und zu der Schokoladenmilch geben. Mit einem Mixer schaumig rühren und in eine gefettete Auflaufform geben.
Für die Soße das Kakaopulver und Zucker mischen mit etwas kochenden Wasser geschmeidig rühren. Restliches Wasser unterrühren und über den Pudding geben, nicht mischen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Rezept von Simone