Schweinegulasch

500 g Schweinegulasch

1/2 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Paprika

2 EL Tomatenmark

500 ml klare Fleischbrühe

100 g frische Champignons, in Scheiben

Öl

Zwiebel schälen und kleinschneiden. Fleisch in heißem Öl mit den Zwiebeln anbraten. Fleisch würzen, Tomatenmark und Brühe zugeben. Ca. 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Pilze putzen, in Pfanne braten und kurz zum Schluss mit in den Topf geben. Mit Reis servieren.

Rezept von Simone

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