Snickerdoodles

120 g Butter

200 g Zucker

1/4 TL Natron

1/4 TL Weinsteinbackpulver

1 Ei

1 TL Vanillearoma

225 g Mehl

2 EL Zucker

1 TL Zimt

Butter und Zucker cremig schlagen, Natron und Weinsteinbackpulver, das Ei und das Vanillearoma zufügen. Alles cremig mixen. Dann nach und nach das Mehl untermischen. Den Teig zugedeckt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Zucker und Zimt mischen. Aus dem Teig in ca. 3 cm große Bällchen formen. Die in der Zuckermischung rollen und auf ein ungefettetes Backblech setzen. Zwischen den Bällchen einen etwa 5 cm Abstand halten. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa 10-11 Minuten backen.

Rezept von Simone

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