Spiegeleier

4 Eier oder soviel wie man möchte

Öl oder Butterschmalz

Salz, Pfeffer, Maggi

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen ( nicht zu heiß ). Eier einzeln aufschlagen so das das Eigelb erhalten bleibt und in die Pfanne gleiten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Auf mittlere Hitze garen bis das Eiweiß durch ist ( Eiweiß muss weiß sein ).

Rezept drucken