Südamerikanische Rinder Rumsteaks

Von Aldi aus der Tiefkühltruhe

Für 2 Personen:

400 g Rindersteak

Buttermilch oder Kefir

Salz und Pfeffer

Für die Marinade:

1/4 Tasse Bourbon (zersatzweise anderen Whisky)

1/8 Tasse Ketchup

1 EL Olivenöl

1 EL Sojasauce

½ EL Weißweinessig

1 TL Knoblauch, gepreßt

¼ TL Tabasco

¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rindersteak auftauen und für 3-4 Stunden in Buttermilch einlegen. Herausnehmen abtrocknen. Rindersteaks in eine Plastiktüte geben und die Marinaden dazugeben. Verschließen und über Nacht darin ziehen lassen. Die Steaks für ca. 20-30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen lassen. Steaks aus der Tüte nehmen und mit einem Papiertuch trockentupfen. Beide Seiten mit Olivenöl einreiben. Die Steaks auf jeder Seite 4 Minuten grillen nur einmal wenden! Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

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