- Szegediner Gulasch
- für 4 Personen
- 500 g Rindfleisch
- 1 Zwiebeln
- 200 g Paprika rot
- 600 g Sauerkraut
- 1 El. Öl
- 3 Lorbeerblätter
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Fleisch in Streifen schneiden, würzen im Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebel kleinschneiden und mit dem Sauerkraut in der gleichen Pfanne andünsten. Lorbeerblätter und ein wenig Wasser dazugeben und kurz weitergaren. Das Fleisch dazugeben und 30 Minuten weiter garen.
- Mir hat das sehr gut mit Bratkartoffeln geschmeckt
- Rezept von Simone
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