Vogelnester

120 g Butter

100 g Zucker

2 kl. Eier

1/2 TL Vanillearoma

300 g Mehl

3/4 TL Salz

geröstete Kokosflocken

Jelly Beans ( kleine Ostereier )

Butter, Zucker schaumig schlagen, dann Eier und Vanille mit unterrühren. Mehl mit Salz unter die Eiermischung rühren. Den Teig zu runden Kugeln formen, in den Kokosflocken wenden und mit dem Daumen eine Delle eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 12-14 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit kleinen Eiern füllen.

Rezept von Simone

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