- Würstchen im Teig
- 500 g Mehl
- 1 P. Trockenhefe
- 1 gestr. TL Zucker
- 1/2 gestr. TL Salz
- 2 Eier
- 100 g zerl. Butter
- 250 ml lauwarme Milch
- 8 Wiener
- etwas Milch zum Bestreichen
- Mehl mit Hefe mischen. Die restlichen Zutaten außer den Wiener dazugeben und alles gut mit einem Mixer zu einem Hefeteig verarbeiten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Dann ausrollen und 16 Rechtecke 10 x 14 cm daraus schneiden. Würstchen halbieren und auf den Teigstücken verteilen und einwickeln dann auf ein Backblech legen und wieder gehen lassen. Danach den Teig mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Heißluft 15-20 Minuten backen.
- Rezept von Kordula