Zebraflecken-Kuchen


 

5 Eigelb

5 Eiweiß

250 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

½ Fläschchen Butter Vanillearoma

125 ml warmes Wasser

250 ml Öl

375 g Mehl

1 Pk. Backpulver

5 El. Kakao

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Aroma, Wasser und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Ei-Öl-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Teig in zwei Hälften teilen, die eine Hälfte mit dem Kakao verrühren. Eine Springform 30 cm einfetten, dann zuerst 2 EL des hellen Teiges in die Mitte setzen. In die Mitte des hellen Teiges 2 EL des dunklen Teiges geben, nicht verteilen. Darauf wieder 2 EL vom hellen Teig geben und so lange wiederholen, bis der Teig verbraucht ist. Den Teig zum Schluss nicht glatt gestrichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 45-50 Minuten backen.

Rezept von Michi

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